行动一个医师兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是简单以为这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，管事节拍疾，生涯形式也不太矫健。某天，他来找我看病时主食，样子卓殊肃穆：

　　我嘴角禁不住上扬，心念：又来了，又一个被“矫健谣言”吓得不轻的人。行动医师，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个全盘的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾功用等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态公然比他设念得要好良多，除了微幼的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标根基平常。

　　咱们每每能看到“多吃主食死得疾”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但提防念念，真的有需要这么惊愕吗？

　　真正确定咱们矫健的，本来不是某一种食品，而是整个的饮食民风和生涯形式。米饭自身并不是‘首恶祸首’，题目出正在咱们如何吃。”

　　“你念啊，”我延续注释，“米饭正在咱们平时饮食中占领了很厉重的地方，更加正在南方，饭桌上险些少不了它。借使米饭真有这么坏，几千年来咱们的祖宗早该被‘迫害’了。

　　人们先河将肥胖、糖尿病、心脏病等题方针“锅”甩给了米饭，但到底远没有这么单纯。

　　固然白米饭正在精加工流程中损失了少少炊事纤维和片面养分素，但它依旧是咱们平时饮食中厉重的能量根源主食。我给幼李讲了个兴味的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，更加是白米饭占领了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这证明，单单吃米饭并不会导致矫健题目，枢纽正在于整个的饮食机合。”

　　这也是为什么少少琢磨指出，长远食用精造米或许会扩展患糖尿病的危机。但这并不代表米饭即是“最差的主食”。题方针基础正在于，

　　良多黎民风一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，长远下来，血糖大幅震动，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　比方，一顿饭可能吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如此养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，好像忽然理解了什么。

　　他告诉我，刚先河的时期以为不民风，以为糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但逐渐地，他涌现本身的身体形态有了改观。体重先河稳步低重，血糖也左右得更好。

　　通过幼李的故事主食，我念告诉行家的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得疾”。

　　米饭行动咱们平时生涯中厉重的能量根源，只须适量食用，搭配厚实的食材，它依旧可能是矫健饮食的一片面。不要被那些吓人的题目和夸诞的舆情误导，矫健的窍门本来不是齐备戒掉某种食品，而是均衡、适量、适度。只须做到这些，你就不必顾忌米饭会成为你矫健的“仇敌”。

　　因此，下次再看到“米饭最差”的舆情时，别急着信，先问问本身：我真的吃得太多了吗？多吃主食死得速？米饭原本是“最差的主食”？到岁月揭开底子了