新华社北京１月６日电（记者王宇）农业部副部长余欣荣６日表现将力图通过几年不懈竭力，使马铃薯的种植面积、单产秤谌、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显晋升，让马铃薯慢慢成为水稻、幼麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。

　　余欣荣是正在“马铃薯主粮化策略研讨会”上作如上表现的。他说，以后要通过饱动马铃薯主粮化，因地造宜伸张种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下，由目前的８０００多万亩伸张到１．５亿亩，把马铃薯亩产量普及到２吨以上，为国度粮食安好供给更多保证。

　　“目前马铃薯出产配套栽培工夫日趋成熟，集成了以农机为载体的双垄、覆膜、滴灌、水肥一体化等枢纽工夫，并告成开采了马铃薯全粉占比３５％以上的馒头主食、面条主食、米粉等主食产物和面包等息闲食物。别的，马铃薯脂肪含量低，卵白质品德高，热量比幼麦主食、水稻低，相符现在我国住户伙食多元、饮食强健的寻求。这些身分都将为马铃薯成为我国主粮产物奠定物质和社会根蒂。”国度食品与养分接头委员会主任万宝瑞说。

　　饱动马铃薯成为我国主粮产物对保证国度粮食安好意旨巨大。记者从农业部懂获得主食，到２０２０年我国粮食需求增量将抵达１０００亿斤以上主食，但受耕地资源的桎梏和种植效益的影响，幼麦、水稻等口粮种类延续增产的空间变幼、难度加大。而马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适合性广，种植起来更为容易，属于“省水、省肥、省药、省劲儿”的“四省”作物。

　　马铃薯，俗称土豆，是宇宙第四大粮食作物，其正在我国种植史册已有４００多年，面积抵达８０００多万亩，但受消费民俗和市集需求等影响，我国马铃薯出产消费总体流露延长速率不疾、出产秤谌不高、发扬长短纷歧等特质。

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